Preview document (🔗 origineel)

---

  FORMTEXT  Ministerie van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit 

  FORMTEXT  Directie Voedselkwaliteit en Diergezondheid 

  FORMTEXT  Bezuidenhoutseweg 73 

Postadres:   FORMTEXT  Postbus 20401 

  FORMTEXT  2500 EK  's-Gravenhage 

Telefoon:   FORMTEXT  070 - 3786868 

Fax:   FORMTEXT  070 - 3786100 











  FORMTEXT  De Voorzitter van de Tweede Kamer 

  FORMTEXT  der Staten-Generaal 

  FORMTEXT  Postbus 20018 

  FORMTEXT  2500 EA  's-GRAVENHAGE 

  FORMTEXT        

  FORMTEXT        

  FORMTEXT        

  FORMTEXT        

  FORMTEXT        

  FORMTEXT  23 oktober 2008 	  FORMTEXT  2008Z04969 

2080903520 	  FORMTEXT  VD. 2008/2215 	  FORMTEXT  21 november 2008 

  FORMTEXT  Antwoorden op Kamervragen over stijgende vleesconsumptie en
prijzen 	  FORMTEXT  3784253 	  FORMTEXT        

Geachte Voorzitter,

Hierbij zend ik u, mede namens de minister van Volkshuisvesting,
Ruimtelijke Ordening en Milieubeheer (VROM) antwoorden op de vragen van
het Kamerlid Thieme (PvdD) over de stijgende vleesconsumptie en prijzen.

1

Kent u het bericht “consumptie en prijzen van vlees zullen stijgen”?


Ja.

2

Deelt u de mening van de directeur van DLV Diergroep dat de prijzen van
kippen- en varkensvlees in de komende 10 jaar met 20 tot 30% zullen
stijgen, als gevolg van toenemende export? Zo neen, hoe taxeert u dan de
consumptieontwikkeling van dierlijke producten voor de komende 10 jaar?

Ja, volgens de OECD-FAO (Organisation for Economic Co-operation and
Development-Food and Agricultural Organization) Agricultural Outlook
2008-2017 stijgen internationaal de vleesprijzen de komende 10 jaar
ongeveer 20%. Dat getal zal ook doorwerken op de interne EU-markt.

3

Hoe beoordeelt u de uitspraak van de heer Bens dat inspanningen om de
vleesconsumptie te beperken geen effect zullen hebben op de Europese
consumptie?

Gegeven de lage prijselasticiteit van de vraag zullen ze zeer beperkte
effecten hebben.

4

Bent u voornemens een pleidooi in Europa te houden voor vermindering van
de vleesconsumptie, gelet op het feit dat het kabinet vlees het “meest
milieubelastende onderdeel van ons voedselpakket” heeft genoemd? Zo
ja, op welke termijn en wijze? 

Zo neen, waarom niet?

Ik ga de Europese consument niet aanspreken op vermindering van de
vleesconsumptie. Consumenten maken hun eigen keuzes. In de Nederlandse
context wil ik consumenten informeren over de gevolgen van voedselkeuzen
en wil ik stimuleren dat de duurzame keuze makkelijker wordt. In de nota
Voedsel en consument die binnenkort verschijnt, zal ik nader ingaan op
mijn ambities op dit punt. Ik hoop dat Nederlandse initiatieven op dit
punt navolging vinden. 

5

Welke invloed verwacht u van uw inspanningen om vleesexport naar China
mogelijk te maken in termen van prijsontwikkeling op de Nederlandse
markt?

Een zeer beperkte invloed.

6

Hoe beoordeelt u die prijsontwikkeling in termen van wenselijkheid?

Die beoordeel ik als positief.

7

Bent u het eens met de uitspraak van ex-minister Veerman van Landbouw,
Natuur en Voedselkwaliteit die stelt “het systeem is vastgelopen. We
importeren voer, exporteren varkens en de rommel houden we hier”? Zo
ja, om welke reden zou u dan de export van Nederlands varkensvlees naar
China willen bevorderen? Zo neen, waarom niet?

Ik ben het met mijn voorganger eens dat de Nederlandse veehouderij op
een duurzame manier moet plaatsvinden. In mijn toekomstvisie heb ik
aangegeven, dat de veehouderij een duurzaamheidsprong zal moeten maken
waardoor zij over 15 jaar integraal duurzaam is. Ook op mondiaal niveau
is verduurzaming van de voorziening van voedsel een belangrijk thema. Ik
wil dit thema internationaal agenderen, want alleen met verduurzaming op
mondiaal niveau kunnen we zoden aan de dijk zetten. 

De export van varkensvlees is vooral van belang voor
vierkantsverwaarding van het slachtdier.

Door culturele verschillen is er ook een verschil in waardering van het
nut van delen van het geslachte dier voor voedingsdoeleinden. Daardoor
is een groter deel van het dier voor dit doel bruikbaar dan alleen bij
afzet in Europa mogelijk zou zijn en kan in China waardevol en kostbaar
voedsel ten goede komen. 

8

Deelt u de mening dat een hogere prijs van dierlijke eiwitten de
consumptie zal kunnen afremmen? Zo ja, wat gaat u hiermee doen in uw
beleid? Zo neen, bent u voornemens andere middelen dan prijseffecten in
te zetten om de consumptie van dierlijke eiwitten te ontmoedigen?

Dat is maar in beperkte mate het geval zoals uit een rapport van MNP en
CPB blijkt. Overigens, niet het beleid maar marktprocessen dienen dit te
bewerkstelligen.

9

Kunt u uiteenzetten waarom andere vormen van milieuonvriendelijk gedrag
actiever ontmoedigd worden door de overheid dan de consumptie van
dierlijke eiwitten? Hoe beoordeelt u dit verschil in termen van
keuzevrijheid van de consument?

Het is niet duidelijk op welke andere vormen van milieuonvriendelijk
gedrag wordt gedoeld. Het consumeren van dierlijke eiwitten is niet a
priori milieuonvriendelijk gedrag. Dit is onder meer afhankelijk van de
aard en hoeveelheid van de producten die worden geconsumeerd. Ik ga de
consument geen voedingspatroon voorschrijven. De consument maakt hierin
zijn eigen keuze. Wel wil ik de consument helpen om duurzaam te
consumeren. Ik wil stimuleren dat de consument voldoende informatie
krijgt om een keuze te kunnen maken en dat er vervolgens ook voldoende
aanbod is. In 2009 start het Voedingscentrum een publiekscampagne over
duurzaamheid en voedsel.

DE MINISTER VAN LANDBOUW, NATUUR EN 

VOEDSELKWALITEIT,

G. Verburg

 Milieu en Natuur Planbureau en Centraal Planbureau. Analyse van het
burgerinitiatief  ‘Boeren met toekomst’. MNP-publicatienr.
500139001, september 2007





Datum	Kenmerk	Paraaf:	Vervolgblad

  REF datum  \* MERGEFORMAT  21 november 2008 	  REF onskenmerk  \*
MERGEFORMAT  VD. 2008/2215 	  PAGE  \* MERGEFORMAT  3 



                                                                        
                    

Directie Voedselkwaliteit en Diergezondheid



















uw brief van	uw kenmerk	ons kenmerk	datum





	onderwerp	doorkiesnummer	bijlagen