Afhandeling van de gewijzigde motie van de leden Meulenkamp en Bromet over proeverijen met producten voortkomend uit innovatieve fermentatie onder gecontroleerde en veilige omstandigheden mogelijk maken (Kamerstuk 36600-XIV-60)
Voedingsbeleid
Brief regering
Nummer: 2025D47942, datum: 2025-11-24, bijgewerkt: 2025-11-25 08:53, versie: 1
Directe link naar document (.docx), link naar pagina op de Tweede Kamer site.
Gerelateerde personen:- Eerste ondertekenaar: J.F. Rummenie, staatssecretaris van Landbouw, Visserij, Voedselzekerheid en Natuur
- Mede ondertekenaar: J.Z.C.M. Tielen, staatssecretaris van Volksgezondheid, Welzijn en Sport (Ooit VVD kamerlid)
- Code of Practice for Safely Conducting Tastings of innovative fermentation-based food Prior to EU Approval
- Beslisnota bij Kamerbrief Afhandeling van de gewijzigde motie van de leden Meulenkamp en Bromet over proeverijen met producten voortkomend uit innovatieve fermentatie onder gecontroleerde en veilige omstandigheden mogelijk maken (Kamerstuk 36600-XIV-60)
Onderdeel van kamerstukdossier 31532 -302 Voedingsbeleid.
Onderdeel van zaak 2025Z20359:
- Indiener: J.F. Rummenie, staatssecretaris van Landbouw, Visserij, Voedselzekerheid en Natuur
- Medeindiener: J.Z.C.M. Tielen, staatssecretaris van Volksgezondheid, Welzijn en Sport
- Volgcommissie: vaste commissie voor Volksgezondheid, Welzijn en Sport
- Voortouwcommissie: vaste commissie voor Landbouw, Visserij, Voedselzekerheid en Natuur
- 2025-11-25 15:15: Regeling van werkzaamheden (Regeling van werkzaamheden), TK
- 2025-12-03 11:15: Procedurevergadering Landbouw, Visserij, Voedselzekerheid en Natuur (Procedurevergadering), vaste commissie voor Landbouw, Visserij, Voedselzekerheid en Natuur
Preview document (🔗 origineel)
Geachte Voorzitter,
Op 16 oktober 2024 vond het tweeminutendebat Tuinbouw, Visserij en Biotechnologie plaats. Tijdens dit debat is een motie van Kamerleden Meulenkamp (VVD) en Bromet (GroenLinks-PvdA)1 aangenomen waarin de regering wordt verzocht zo snel mogelijk in overleg te treden met Nederlandse biotechnologiebedrijven om proeverijen met producten voortkomend uit innovatieve fermentatie onder gecontroleerde en veilige omstandigheden mogelijk te maken.
Proeverijen
Naar aanleiding van de aangenomen motie en met het oog op het stimuleren van innovatie en productoptimalisatie, zijn LVVN en VWS in gesprek gegaan met de belangenvereniging van biotechnologiebedrijven in Nederland (HollandBio), Cellular Agriculture Netherlands (CAN) en een aantal bedrijven over het mogelijk maken van proeverijen. De gesprekken met deze partijen hebben geresulteerd in een Code of Practice (CoP), deze vindt u bijgevoegd.
Veel producten die worden gemaakt met innovatieve fermentatie vallen, net zoals kweekvlees, onder de novel food2 wetgeving en mogen nog niet op de markt worden gebracht. Om toch innovatie mogelijk te kunnen maken, biedt de CoP een technisch geharmoniseerd kader, zodat producenten, vanuit hun eigen verantwoordelijkheid, de proeverijen kunnen uitvoeren. Deze CoP is gebaseerd op de Code of Practice voor proeverijen van kweekvlees en -vis en beschrijft dezelfde procedure.
De CoP voor innovatieve fermentatie helpt bij de beoordeling van de veiligheid van de proeverijen, die door een onafhankelijk expertcomité wordt uitgevoerd. Dit expertcomité, hetzelfde als bij de proeverijen van kweekvlees en -vis, is opgezet binnen Stichting Cellulaire Agricultuur Nederland (CAN). Voor de ontwikkeling van de sector en de marktintroductie zijn de proeverijen van groot belang. De proeverijen zijn sensorisch van aard, gericht op smaak-, geur en textuurbeleving. De proeverijen van kweekvlees die reeds zijn gehouden, hebben voor de betrokken bedrijven, naar eigen zeggen, gezorgd voor optimalisatie van het geproefde product. Naast productoptimalisatie willen de producenten investeerders en journalisten uitnodigen om respectievelijk investeringen op te halen en te werken aan consumentenacceptatie ten aanzien van producten gemaakt met innovatieve fermentatie.
Op 22 oktober 2022 heeft de ministerraad het Groeifondsproject gericht op cellulaire agricultuur (waar precisiefermentatie onder valt) goedgekeurd, waarin 60 miljoen euro uit is getrokken voor de ontwikkeling van een ecosysteem voor de sector met opleidingen, onderzoek en opschaling3. Dit plan is destijds door het ministerie van LNV ingediend bij het Nationaal Groeifonds (NGF) en wordt momenteel uitgevoerd. Door de uitvoering van dit plan ontwikkelt de sector zich steeds verder en werken bedrijven toe naar marktintroductie en de daarvoor benodigde dossieropbouw. In dit proces zullen proeverijen steeds relevanter en belangrijker worden.
De CoP wordt in principe voor twee jaar aangegaan. Het proces van de proeverijen wordt daarna geëvalueerd.
De betrokken bedrijven beogen de eerste proeverijen begin volgend jaar te organiseren.
Jean Rummenie
Staatssecretaris van Landbouw, Visserij, Voedselzekerheid en Natuur
Judith Zs.C.M. Tielen
Staatssecretaris Jeugd, Preventie en Sport,